Cutitul bucatarului – cele mai bune modele pentru gatit

Intr-o bucatarie exista multe instrumente si accesorii pentru gatit insa probabil cel mai important dintre acestea este cutitul bucatarului. Acesta trebuie sa iasa in evidenta prin calitatea materialelor din care este fabricat, prin rezistenta sa si mai ales prin usurinta in utilizare.

aboutyou

Pentru ca nu putem neglija deloc aceasta categorie, ne-am gandit sa va prezentam in acest articol cateva dintre cele mai bune modele de cutite de bucatari si cum sa le alegeti tinand cont de caracteristicile lor.

In primul rand trebuie sa va uitati de la ce marca provine sau carui brand ii apartine. In cadrul magazinului pentrugatit veti gasi poate cea mai bogata gama de cutite ale bucatarului profesionale si nu numai. Acestea apartin unor marci renumite din domeniu precum: Zwilling, Vitesse sau Westmark. Dupa parerea noastra cele de la Zwilling sunt ideale, putand fi folosite cu usurinta atat de bucatarii amatori cat si de cei profesionisti.

buton-cutit-bucat-det

In afara de brand este bine sa va uitati si la pret, care in acest caz se incadreaza undeva intre 100 si 420 lei. Chiar daca sunt putin mai scumpe credem ca merita investit in asemenea produse pentru ca va ofera o reala placere si satisfactie atunci cand gatiti.

Gamele pe care le puteti gasi in magazinul despre care am vorbit sunt urmatoarele: cutite V, cutite W, Professional S, Twin Four Star, Twin Master sau Zwilling Pro. Dimensiunile lamei conteaza destul de mult, aceasta fiind folosite la diverse operatiuni de taiere a alimentelor. Cele mai intalnite dimensiuni sunt: 14 cm, 16 cm, 18 cm, 20 cm (majoritatea), 23 cm si 25 cm. O lama cu lungimea intre 20 si 25 cm este perfecta pentru orice operatiune de gatit.

cutitul bucatarului cele mai bune modele

Cutitul bucatarului cele mai bune modele

Va mai dam cateva sfaturi si idei ca sa stiti cum sa alegeti cel mai bun cutit al bucatarului si de ce caracteristici trebuie sa tineti cont cand il achizitionati. Primul aspect la care este bine sa va uitati este calitatea materialelor atat in cazul lamei cat si al manerului.

Un cutit bun trebuie sa fie bine ascutit, sa nu se toceasca usor si sa fie foarte rezistent. Lama si cu manerul trebuie sa se imbine perfect, fara a avea neregularitati. De asemenea manerul trebuie sa aiba un design ergonomic astfel incat sa poate fi folosit lejer si sa nu alunece usor din mana. In orice caz va dam un sfat util si anume sa taiati doar alimente cu el si sa-l ascutiti periodic.

 

Pentru ca vrem sa folositi doar produse de calitate v-am pregatit in cele ce urmeaza o serie de recomandari de cutite ale bucatarului. Pe toate le gasiti in magazinul pentrugatit, alaturi de alte accesorii la fel de performante.

TWIN Four Star Zwilling

Unul dintre cele mai bune cutite destinate bucatarilor se dovedeste a fi modelul TWIN Four Star Zwilling. Acesta are o lama solida de 23 cm confectionata din otel inoxidabil. Aceasta este creata special pentru a rezista la coroziune si socuri.

buton-sadeth-12

Este fabricat avand la baza tehnologia SIGMAFORGE care consta in forjarea unei singure bucati, oferind stabilitate, precizie si rezistenta in timp. Un element aparte care sustine calitatea lamei acestui cutit este testarea prin control cu laser. Alte caracteristici de care mai puteti tine cont sunt: manerul cu design ergonomic, proprietatile anti-rigina si anti-pata.

cutitul bucatarului twin four star zwilling

Cutitul bucatarului TWIN Four Star Zwilling

 

Professional-S Zwilling

Tot din gama cutitelor Zwilling provine si modelul Professional-S. Acesta are o lama de 20 cm fabricata dintr-un otel special care are cantitatea optima de carbon si crom.

buton-sadeth-12

Daca ne uitam la restul caracteristicilor, acestea sunt similare modelului anterior adica: tehnologie SIGMAFORGE, control cu laser, maner ergonomic si proprietati anti-rugina si anti-pata.

cutitul bucatarului professional-s zwilling

Cutitul bucatarului Professional-S Zwilling

 

TWIN Master Zwilling

O noua recomandare face referire de data asta la un cutit cu lama de 25 cm, care apartine tot brand-ului Zwilling. Modelul poarta numele de TWIN Master. Si acesta este fabricat din otel inoxidabil special, in cazul lamei, iar manerul dintr-un material sintetic.

buton-sadeth-12

O trasatura interesanta a acestuia este culoarea rosie a manerului, care la alte modele din aceeasi gama mai poate fi albastra sau neagra. Lama cutitului despre care vorbim este de tip friodur care a fost calita printr-un proces criogenic.

Alte proprietati importante ale acestuia sunt: lama este prelungita in maner, are proprietati anti-rugina, anti-pata si este foarte rezistent.

cutitul bucatarului twin master zwilling

Cutitul bucatarului TWIN Master Zwilling

 

In afara de aceste 3 recomandari mai puteti gasi in magazinul pentrugatit numeroase tipuri de cutite la fel de bune. Printre acestea mai specificam 2 modele de top: TWIN Point Zwilling de 20 cm si TWIN Pollux Zwilling tot de 20 cm.

buton-cutit-bucat-2

Notiunea de a gati va capata alta valoare atunci cand veti manui un astfel de cutit in calitate de bucatar amator sau chiar profesionist. Cu siguranta va fi o reala placere sa pregatiti felurile de mancare preferate folosind asemenea produse.

Linkuri sponsorizate